키친아트 썸 통5중 스테인리스 웍 28cm (궁중팬, 스텐팬)
한 번쯤은 사용해봤을 스테인리스 제품 다들 잘 사용하고 계신가요? 저는 계란 프라이조차 눌어붙어 잘 못했던 기억이 있습니다. 그래서 이번에는 스텐 팬 길들이기 준비해봤습니다. 깔끔하게 관리하는 방법부터 조리하는 방법까지 누구나 손쉽게 할 수 있는 팁 알려드리겠습니다. 스텐 서포터는 현미경으로 확대를 해보시면 면이 매끄럽지가 않고 오돌토돌합니다. 별도의 코팅 서포터는 매끄럽게 코팅이 되어있어 눌어붙지 않지만 스텐 서포터는 그런 돌기 때문에 눌어붙게 됩니다.
그럼 누구나 계란 프라이를 눌어붙지 않게 하는 방법 즉각적으로 알려드릴게요. 스텐 팬을 중불로 3분 정도 가열을 합니다. 가열이 충분히 됐는지 정밀 탐구출하는 방법은 물을 조금 넣어봅니다.
프라이팬 길들이기
팬을 길들이면 유막 형성으로 표면강도를 높여 매끄럽게 오래 사용할 수 있다고 하니 꼭 프라이팬을 길들이것은 것이 좋습니다.
물청소 후 물기 제거합니다.
나약한 불에 예열 후 식용유 두르기(식용유 2T)키친타월로 팬 안쪽면 전체를 골고루 닦기프라이팬을 설거지한 경우 다시 한번 길들여줍니다. 오래오래 사용합시다. + 새 프라이팬에 물을 가득 붓고 식초(한 스푼)를 넣고 약불에서 10분 정도 가열하면 혹시라도 있을 유해물질을 제거할 수 있습니다.
끓인 물을 버리고 키친타월로 물기를 닦아줍니다. 조리하기 전에 프라이팬을 약불에 달궈 식용유를 키친타월에 살짝 묻혀서 3~4회 정도 반복하면 중금속이 용출되는 것을 막아 프라이팬의 코팅이 상하지 않고 오래 쓸 수 있는 방법입니다. 스텐 프라이팬 관리법 부침도 안되고 달라붙어서 당황한 경험이 있을 텐데요. 그때부턴 스텐 프라이팬을 잘 사용하지 않아 않게 됩니다.
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