병아리콩 병아리콩효능 병아리콩칼로리 병아리콩밥 병아리콩쉐이크 병아리콩요리
이집트콩은 중동이 원산지이며 주로 지중해, 인도, 중앙아시아 등에서 생산되고 있고, 최대 생산지는 인도입니다. 렌틸콩과 함께 세계적인 슈퍼 푸드로 유명해지면서 우리나라에서도 수입량이 증가해왔어요. 이집트콩은 땅콩, 밤과 닮은 고소한 맛이 특징으로 콩 비린내가 없고 포만감이 높습니다. 밥에 넣어 먹거나 각종 소스, 샐러드, 수프, 패티, 볶음 등에 활용이 가능하고 오븐에 구워 스낵으로 먹기도 합니다. 이집트콩은 다양한 무기질과 비타민을 함유하고 있고, 다른 콩과 비슷하게 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
섬유질의 함량도 높아 나쁜 콜레스테롤의 혈중 농도를 감소시킬 뿐 아니라, 혈당 유지에 도움을 주어 당뇨병 환자에게 좋습니다.
병아리콩이집트콩 효능 당뇨 예방
병아리콩이집트콩은 상당히 낮은 혈당지수를 나타내기 때문에 섭취량에 비해 상승하는 혈당의 양이 높지 않다고 합니다. 당뇨병 환자들이 혈당을 자체적으로 관리하는데 많은 도움을 줄뿐만 아니라 섬유질과 단백질도 풍부하게 함유가 되어 있어 신체의 혈당을 조절하는데 좋은 영향을 미쳐서 당뇨병 환자들에게 도움이 됩니다. 인슐린 분비의 증가에도 도움을 주어 제2형 당뇨병을 앓고 있는 환자들의 혈당 조절 능력을 더욱 향상하는데 도움이 됩니다.
수입되는 이집트콩은 건조된 상태로 수입되기 때문에 깨끗이 씻어서 610시간 정도 물에 불려서 사용해야 합니다. 이집트콩에 함유되어있는 단백질은 트립토판, 메티오닌 등이 부족하여 통곡물과 함께 섭취하면 영형국 상호 보완이 되므로 쌀과 함께 넣어 밥을 지으면 좋습니다. 불린 콩은 푹 삶은 후 으깨서 소스, 수프, 스튜, 햄버거 패티 등의 재료로 사용할 수도 있습니다. 직사광선을 피하고 습기가 없는 서늘한 곳에 보관합니다. 이집트콩 통조림은 개봉 후에는 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장고에 보관해야 합니다.
병아리콩이집트콩 부작용
병아리콩이집트콩은 과다. 섭취 시 복부 팽만 등의 부작용이 발생을 할 수 있습니다. 꼬투리 쪽에 옥살산이라는 물질이 함유가 되어 있었는데 알레르기를 유발할 수 있으므로 섭취 시 주의하셔야 합니다. 또한 병아리콩이집트콩 우리가 평범하게 먹는 음식임 육류에도 함유가 되어 있는 퓨린이라는 성분이 함유가 되어 있었는데 퓨린 성분은 대사 과정을 거치면 요산이라는 노폐물이 발생을 합니다.
병아리콩 효능
병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 단백질콩으로도 불린다. 신진대사를 촉진시킴칼슘,단백질,식이섬유등이 풍부하게 들어 있고, L아르기닌이 들어있어 신진대사를 촉진시켜주며 혈관을 확장해며 혈액순환을 부드럽게 해주는 효능이 있습니다. 다양한 칼슘 함유 칼슘이 풍부하다고 알려져 있는 우유에 비해 약 6배정도의 칼슘이 들어있어서 성장기 아이들이나 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 항산화 효과비타민C,E,아르기닌등이 매우 풍부하기 때문에신진대사를 활발하게 하고 우리몸이 산화되는 것을 막음으로써 노화방지 효능도 있습니다.
다이어트에 도움식이요법시 부족하기 쉬운 여러가지 영양소들이 풍부하게 들어 있으며 단백질 함량과 섬유질 함량이 높아 포만감을 주며 지방이 적어 체중감량 시 유익한 음식이라 할있습니다.
자주 묻는 질문
병아리콩이집트콩 효능 당뇨
병아리콩이집트콩은 상당히 낮은 혈당지수를 나타내기 때문에 섭취량에 비해 상승하는 혈당의 양이 높지 않다고 합니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
병아리콩이집트콩 부작용
병아리콩이집트콩은 과다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고해 주세요.
병아리콩이집트콩 부작용
병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 단백질콩으로도 불린다 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
댓글